2024-08-04, 11:30–12:00 (Asia/Taipei), TR511
大人物農產運銷合作社是中部地區生產黃豆的農民團體，合作社的核心技術是透過數據化科技化管理，達到大豆種植減少農藥使用量的目標，並且透過在地地產地銷的策略減少溫室氣體排放量。2023年合作社與無印良品合作，推出國產大豆豆奶系列商品，並委託農科院執行第三方公正的查證研究，盤查國產大豆的碳足跡。這次讓合作社的建瑋經理，共襄盛舉農業開放資料社群的年會活動，和大家分享農業碳盤查的心得。
為了瞭解國產大豆是否真的比較友善，我們查找了美國穀物協會的資料：加拿大生產的黃豆每公斤會產出1.3公斤的二氧化碳排放量。假設黃豆由美國塔科馬港進口至台灣台中港，海運距離為10048.4公里，以環保署碳足跡資訊網之海運碳排放係數0.0198(tkm)作為計算依據，進口黃豆每一公斤的二氧化碳排放量為0.199 KgCO2。
經過內部的盤查，若使用加拿大進口黃豆作為豆奶原料，與國產黃豆相比，每公斤約可減少0.556公斤排放量，以本案盤查範圍5397.3公斤為例，共可減少2990.9公斤的排放量。根據台灣大學地理資源學系副教授莊振義的說明：「每公頃的森林吸碳量為9.76公噸」，其減碳效益相當於3分地的森林。若以樹木固碳效益為參考，胸徑 47 公分、樹高 11 公尺左右的樟樹，其固碳量有 150 公斤，則減碳效益相當於20棵樟樹的固碳量。
透過碳盤查的努力，這些成果不但可以提供給客戶作為永續採購的依據，也有助於和消費者溝通，身體力行落實農業淨零減碳的目標。
大人物合作社透過數據化科技化管理
在大豆種植上減少農藥使用量約65%
透過在地地產地銷的概念減少排放量
維繫至少66位農民的生計
服務推廣到的學校及通路透過陽光樂豆乳承載的教育意義觸及學生達數十萬人
自108年成立以來推動至今已經推動數百萬人
並於111年推動產銷履歷校園豆奶飲用人數突破500人次
112年更擴大大豆生產面積達到 200公頃
推動節水米糧上市與完成國產大豆的生產銷售供應鏈
我們希望未來透過守護環境讓台灣提早因應這個氣候變遷中的地球環境，水旱輪作是我們推廣的重點
安全的用藥是我們長遠希望的安全食安環境。
我們希望透過和諧共好的契作平台與農民達到共好與農民一起呵護土地。
希望我們透過科技化的方式讓更多人願意回來農業，人才的迴流會讓農業更有活力。
減少勞動力的付出也讓更多農民有辦法創造更多高品質的農特產品。
未來我們期許合作社能成為非常棒的台灣良心食品供應商。